День 1 (Среда), Зал 1
Время доклада | Название доклада | Докладчик |
|---|---|---|
| 13:00 - 13:30 | Основные тенденции грибной отрасли Украины. | Максим Енченко , Директор ИА Умдис, Украина |
| 13:30 - 13:50 | Презентация Greenyard Mycoculture. | Рафал Навроцки , Президент компании, Польша |
| 13:50 - 14:05 | Презентация книги «Сигналы грибов». | Марк Ден Ауден , Mushroom Office, Нидерланды |
| 14:05 - 14:25 | Как изменилась себестоимость шампиньона. | Артем Коваленко , Директор ВКЗ, Украина |
| 14:25 - 14:45 | Тенденции продаж шампиньона в сетевой рознице. | Назарий Горбатюк , сеть супермаркетов Ашан, Украина |
| 14:45 - 15:10 | Повышение эффективноси работы грибного комплекса: управление людьми. | Якуб Пушчан , TechMedia, Польша |
| 15:10 - 15:40 | Рынок вешенки в Испании: урожайность и структура рынка. | Эдвард Левандовский , крупнейший испанский производитель мицелия и субстрата экзотики Cooperativa Champinter, Испания |
| 15:40 - 16:00 | Производство шампиньона в России и Беларуси. | Александр Хренов , "Школа грибоводства", Россия |
| 16:00 - 16:30 | Почему мы работаем на Фазе 4 компоста. | Петр Глуховский , Директор крупнейшего польского грибного комплекса "Глуховский", Польша |
| 16:30 - 17:00 | Грибная индустрия и рынок грибов в Германии. | Йохен Винкхофф Ассоциация грибопроизводителей Германии. |
| 17:00 - 17:20 | Функции отраслевой ассоциации. | Федор Рыбалко , Директор Плодоовощной ассоциации Украины |
| 17:20 - 17:50 | Достижения и стратегия ассоциации грибопроизводителей Украины. | Вячеслав Ишутин , Директор ассоциации «Укргрибпром», Украина |
День 2 (Четверг), Зал 1
Время доклада | Название доклада | Докладчик |
|---|---|---|
| 10:00 - 10:30 | 1000 оправданий за невыполненную работу | Василий Табакару , компания Амицел, Молдавия |
| 10:30 - 11:00 | Инвестиции и операционные затраты грибной фермы | Рон Хеггер , директор Dalsem, Нидерланды |
| 11:00 - 11:30 | Испарение. | Лукаш Ласинский , компания Амицел, Польша |
| 11:30 - 12:00 | Наилучший климат для обеспечения качества грибов. | Марк Ден Ауден , Mushroom Office, Нидерланды |
| 12:00 - 12:30 | Как завязывание влияет на качество и продуктивность волны плодоношения. | Марк Ден Ауден , Mushroom Office, Нидерланды |
| 12:30 - 13:00 | Современные разработки в увеличении скорости сбора. | Джон Питерс , независимый консультант, Нидерланды |
| 13:00 - 13:20 | Работа без сбоев. Как обеспечить безотказную работу оборудования. | Вадим Попович , директор компании "Политех", Украина |
| 13:20 - 14:25 | Обед | |
| 14:25 - 14:50 | Как не допустить типичные ошибки выращивания шампиньонов. | Фарида Фахрутдинова консультант, Greenyard Micoculture, Украина |
| 14:50 - 15:20 | Когенерация. Современное энергообеспечение комплексов. | Даниель Даевский , Директор компании Агро-Проектс, Польша |
| 15:20 - 15:40 | Зачем спортзал на грибной ферме? | Лина Туровская , независимый консультант, Украина |
| 15:40 - 16:10 | Применение добавок в производстве шампиньона. | Ян Балтуссен, ChampFood, Нидерланды |
| 16:10 - 16:40 | Стандартизация компоста и субстрата: теория и практика. | Никодем Саксон , консультант, автор книги «Шампиньоны. Интенсивные методы выращивания», Польша |
| 16:40 - 17:10 | Грибной бизнес в формате B2C: как работать с конечным покупателем. | Лора Савчук , директор компании «Фунготерра», Украина |
День 2 (Четверг), Зал 2
Время доклада | Название доклада | Докладчик |
|---|---|---|
| 11:00 - 11:40 | Сегмент экзотических грибов: почему эринги - это сложно. | Кирилл Ветряков, производитель эринги в Украине |
| 11:40 - 12:20 | Вешенка: Факторы влияния на внешний вид гриба. | Оксана Василенко КФХ "Жовтневе", Украина |
| 12:20 - 12:50 | Наиболее распространённые причины задержек в камерах по выращиванию вешенки. | Оксана Василенко КФХ "Жовтневе", Украина |
| 12:50 - 13:55 | Обед | |
| 13:55 - 14:25 | Рынок вешенки и другой экзотики, тенденции ее продажи в Украине. | Назарий Горбатюк, сеть супермаркетов Ашан, Украина |
| 14:25 - 14:55 | Правильное соотношение температуры в помещении, на периферии и внутри блока для выращивания вешенки. | Чаба Гайду Амицел, Венгрия |
| 14:55 - 15:25 | Инициация примордия вешенки: почему это важно и как сделать ее правильно. | Чаба Гайду Амицел, Венгрия |